Πραγματικός φίλος είναι αυτός που έρχεται κοντά όταν όλος ο υπόλοιπος κόσμος απομακρύνεται.

Βασιλόπιτα με σοκολάτα

Πέμπτη, 16 Δεκεμβρίου 2010


Μια γλυκιά συνταγή

Μία παραλλαγή της κλασσικής βασιλόπιτας για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας.

Υλικά:
150 γρ. βούτυρο
150γρ. ζάχαρη άχνη
150γρ. αλεύρι
3 αβγά
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
150γρ. κουβερτούρα
50γρ. πορτοκάλι γλασέ
ξύσμα ενός πορτοκαλιού
100γρ. κρέμα γάλακτος
100γρ. κουβερτούρα

Εκτέλεση:
 Ανακατεύετε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να γίνει λεία κρέμα
Προσθέτετε τα αβγά ένα ένα και μετά το αλεύρι και το μπέικιν παουντερ
 Μέσα στο μείγμα βάζετε τη σοκολάτα τα ψιλοκομμένα πορτοκάλια τα ψιλοκομμένα πορτοκάλια και το ξύσμα πορτοκαλιού
Αφού τα ανακατέψετε πολύ καλά  τοποθετείτε το μείγμα σε μία φόρμα τάρτας 24εκ.
Ψήνετε στους 170 βαθμούς για 50 λεπτά
Φτιάχνετε τη Ganache:
Ζεσταίνετε τη κρέμα γάλακτος και ρίχνετε σιγά σιγά την τεμαχισμένη κουβερτούρα ενώ συγχρόνως ανακατεύετε μέχρι να γίνει λεία γυαλιστερή κρέμα.
Αφού ξεφορμάρετε την πίτα την γλασάρετε με την ganache.

πηγη:nb


Share/Bookmark
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Κινούμενη Gifs μπορείτε να βρείτε από την ιστοσελίδα στο Gifmania