Πραγματικός φίλος είναι αυτός που έρχεται κοντά όταν όλος ο υπόλοιπος κόσμος απομακρύνεται.

Φτιάξτε καλαμαράκια γεμιστά

Σάββατο, 8 Ιανουαρίου 2011


Μια νόστιμη συνταγή με λίγες θερμίδες

Ένα γρήγορο πιάτο που θα απολαύσει όλη η οικογένεια.

Θα χρειαστείτε:

Υλικά

* 1 κιλό καλαμαράκια
* 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
* 4 - 5 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
* ½ φλιτζάνι του τσαγιού ρύζι
* ½ φλιτζάνι του τσαγιού μαϊντανό ψιλοκομμένο
* 2 τομάτες ψιλοκομμένες
* ½ φλιτζάνι λευκό κρασί
* χυμό ενός λεμονιού
* 1 γλυκιά κίτρινη πιπεριά ψιλοκομμένη
* αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση
1. Πλένουμε και καθαρίζουμε καλά τα καλαμαράκια. Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα κρεμμύδια. Βγάζουμε την κατσαρόλα από το μάτι της κουζίνας και προσθέτουμε το ρύζι, τις τομάτες, το μαϊντανό, την πιπεριά, το αλάτι και το πιπέρι.

2. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά. Στη συνέχεια γεμίζουμε τα καλαμαράκια με το μίγμα που φτιάξαμε και τα τοποθετούμε στη σειρά σε ένα πυρίμαχο σκεύος. Για να μη φύγει η γέμιση από τα καλαμαράκια, κλείνουμε τις άκρες τους με οδοντογλυφίδα. Περιχύνουμε το υλικό που τυχόν μας έμεινε στο σκεύος, ρίχνουμε το κρασί και το χυμό λεμονιού, λίγο νερό και τα αφήνουμε να ψηθούν στους 180°C για 1 ώρα.

Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!http://www.newsbeast.gr/woman/arthro/103091/ftiaxte-kalamarakia-gemista/

Share/Bookmark
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Κινούμενη Gifs μπορείτε να βρείτε από την ιστοσελίδα στο Gifmania