ΠΑΞΙΜΑΔΑΚΙΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ

ΤΑ ΠΑΞΙΜΑΔΑΚΙΑ ΤΗΣ ΜΟΡΦΩΣ

ΥΛΙΚΑ

1 .1/2  ΦΛΥΤΖΑΝΙ ΤΣΑΓΙΟΥ ΑΡΑΒΟΣΙΤΕΛΑΙΟ
1             ΦΛΥΤΖΑΝΙ ΤΣΑΓΙΟΥ ΖΑΧΑΡΗ
1   ΦΛΥΤΖΑΝΙ ΤΣΑΓΙΟΥ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΧΥΜΟ

1   ΦΛΥΤΖΑΝΑΚΙ  ΤΟΥ ΚΑΦΕ ΚΟΝΙΑΚ  Ή  ΤΣΙΠΟΥΡΟ                 

1 /2        ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΦΑΓΗΤΟΥ  ΣΟΔΑ

2-3 ΒΑΝΙΛΙΕΣ

1 ΚΙΛΟ ΑΛΕΥΡΙ ΠΕΡΙΠΟΥ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΑΖΙ ΚΑΙ ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ .ΠΡΟΣΟΧΗ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΤΟ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΣΙΓΑ-ΣΙΓΑ ΕΤΣΙ ΩΣΤΕ ΝΑ ΠΕΤΥΧΟΥΜΕ ΜΙΑ ΜΑΛΑΚΗ ΖΥΜΗ.

ΣΧΗΜΑΤΙΖΟΥΜΕ ΛΕΠΤΕΣ ΦΡΑΝΤΖΟΛΙΤΣΕΣ ΤΙΣ ΤΟΠΟΘΕΤΟΥΜΕ ΣΕ ΛΑΜΑΡΙΝΑ ΜΕ ΑΝΤΙΚΟΛΛΗΤΙΚΟ ΧΑΡΤΙ ΚΑΙ ΤΙΣ ΧΑΡΑΖΟΥΜΕ ΣΕ ΛΕΠΤΕΣ ΦΕΤΕΣ.

ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΕ ΜΕΤΡΙΟ ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΥΡΝΟ (170 ΒΑΘΜΟΥΣ) ΓΙΑ 3 /4 ΠΕΡΙΠΟΥ.

ΑΦΟΥ ΨΗΘΟΥΝ ΕΞΩΤΕΡΙΚΑ ΚΟΒΟΥΜΕ ΤΙΣ ΦΕΤΕΣ ΕΚΕΙ ΠΟΥ ΤΙΣ ΕΧΟΥΜΕ ΧΑΡΑΞΕΙ, ΞΑΝΑΒΑΖΟΥΜΕ ΤΗΝ ΛΑΜΑΡΙΝΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΦΡΥΓΑΝΙΣΤΟΥΝ ΟΙ ΦΕΤΕΣ ΠΕΡΙΠΟΥ(20 ΛΕΠΤΑ)

ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΑΛΛΑΞΕΤΕ ΤΟ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΑΙ ΝΑ ΒΑΛΕΤΕ ΓΛΥΚΑΝΙΣΟ,ΚΑΝΝΕΛΑ, ΑΜΥΓΔΑΛΑ Κ.Α

ΠΑΞΙΜΑΔΑΚΙΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ

Καλοκαιρινή μακαρονάδα της στιγμής

Κατάλληλη για την εποχή

Το καλοκαίρι δεν θέλει βαριά φαγητά, οπότε γιατί να συνοδέψετε τα μακαρόνια σας με σάλτσες ή κιμά,ενώ μπορείτε να τα σερβίρετε με φρέσκια ντομάτα;

Υλικά για 2 άτομα
• ½ πακέτο σπαγγέτι
• 2 ντομάτες ώριμες, τριμμένες στον τρίφτη
• αλάτι, πιπέρι
• λίγη ρίγανη ξερή ή λίγο ξερό βασιλικό
• 3-4 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο
• παρμεζάνα τριμμένη για το

Καλοκαιρινή μακαρονάδα της στιγμής

Μιλκσέικ ροδάκινο

Δροσιστικό ρόφημα

Το καλοκαίρι ήρθε και τι καλύτερο από ένα δροσερό ρόφημα από ροδάκινο; Είναι έτοιμο στο λεπτό, είναι απολαυστικό και δεν χρειάζεται ιδιαίτερο κόπο!

Υλικά για 2 ποτήρια
2 ροδάκινα καθαρισμένα και κομμένα σε κομμάτια
2 μπάλες παγωτό βανίλια
2 φλιτζάνια του τσαγιού κρύο γάλα

Εκτέλεση
Τοποθετείτε στο μπλέντερ το γάλα, το παγωτό και τα κομμάτια των φρούτων, και χτυπάτε στη δυνατή ταχύτητα, μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα.
Μοιράζετε το μείγμα σε ψηλά ποτήρια και σερβίρετε αμέσως, γαρνίροντας με μια λεπτή φέτα ροδάκινο και ένα καλαμάκι.

Πηγή: myworld

Μιλκσέικ ροδάκινο

Φτιάξτε καραμέλες με γεύση βανίλια

Σπιτικά γλυκίσματα!

Αν έχετε όρεξη να φτιάξετε τις δικές σας καραμέλες, ακολουθήστε μία πανεύκολη συνταγή:

Υλικά 

100 γρ ζάχαρη 
100 γρ κρέμα γάλακτος 
1 φακελάκι βανίλια

Εκτέλεση 
Λιώστε σε κατσαρόλα τη ζάχαρη με την κρέμα γάλακτος. Αφήστε να βράσουν 10-15 λεπτά. Προσθέστε την βανίλια. Οταν αρχίζει να παίρνει χρώμα, βγάλτε από τη φωτιά και βάλτε το σε ταψί που έχετε λαδώσει.

Οσο το μείγμα είναι ακόμα μαλακό χαράξτε σε μικρά καρέ κομμάτια (3 πόντοι), με την μύτη ενός μαχαιριού. Οταν η καραμέλα σκληρύνει αρκετά, κόψτε τα κομματάκια με ψαλίδι και τυλίξτε το κάθε κομματάκι με χαρτί σελοφάν.

Η δοσολογία είναι για περίπου 30 καραμέλες

Πηγή: meacolpa.blogspot.com

Φτιάξτε καραμέλες με γεύση βανίλια

Τι θα λέγατε για μια γρανίτα ροδάκινο;

Δροσιστείτε κάθε στιγμή εύκολα!

Τώρα το καλοκαίρι, μία γρανίτα είναι ό,τι πρέπει αφού προσφέρει τη δροσιά ενός παγωτού αλλά όχι και τις θερμίδες του!

Υλικά:

5-6 ροδάκινα
5 κ.σ. ζάχαρη άχνη
100 ml. χυμό πορτοκάλι
λίγη βανίλια (προαιρετικά)

Τι θα λέγατε για μια γρανίτα ροδάκινο;

Φτιάξτε μαρμελάδα κεράσι!

Ιδανική για πρωινό!

Φτιάξτε πολύ εύκολα μαρμελάδα για όλη την οικογένεια. Ιδανική για το πρωινό σας αλλά και για τις στιγμές που σας πιάνει λιγούρα για γλυκό!

Υλικά:

1 κιλό μαύρα κεράσια
1 κιλό ζάχαρη με πηκτίνη
ξύσμα και χυμό από 2 πορτοκάλια

Φτιάξτε μαρμελάδα κεράσι!

Κάντε το βύσσινο... γρανίτα

Δροσιστείτε με αγαπημένες γεύσεις!

Η γρανίτα μας δροσίζει από τη ζέστη του καλοκαιριού και παράλληλα δεν μας γεμίζει με τις ενοχές ενός παγωτού...

Υλικά: 
-1 κιλό βύσσινο (περίπου 650 γρ. καθαρό βάρος φρούτου)
-250 γρ. ζάχαρη
-250 ml νερό

Κάντε το βύσσινο... γρανίτα

Κέικ φρούτων χωρίς ζάχαρη

Μία πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή!

Ιδανικό με τον καφέ ή για το πρωϊνό των παιδιών, το γλύκισμα αυτό προσφέρεται για όσους προσέχουν τη διατροφή τους.

Συστατικά

1 κούπα τριμμένο μήλο
1 κούπα τριμμένο καρότο
1 μεγάλη ώριμη μπανάνα
1 κούπα τριμμένοι ξηροί καρποί
1 κούπα σπορέλαιο
1 κούπα φαρίνα ολικής άλεσης
1 κούπα νιφάδες βρώμης
1 κ.γ. baking powder
2 μεγάλα αυγά
5 κ.σ. φρουκτόζη

Οδηγίες

Ξεκινήστε χτυπώντας τα αυγά με τη μπανάνα, προσθέστε σιγά σιγά τα υπόλοιπα υλικά, αφήνοντας τελευταία τους ξηρούς καρπούς και τα υπόλοιπα φρούτα. Όταν προσθέσετε και αυτά αρκεί ένα γρήγορο ανακάτεμα ώστε να πάνε παντού χωρίς να διαλυθούν. Ψήστε τους 180° για 50 λεπτά.


Πηγή: sintagespareas.gr

Κέικ φρούτων χωρίς ζάχαρη

Πικάντικη χορτόπιτα χωρίς φύλλο

Εύκολη συνταγή

Αγαπάτε τις πίτες, αλλά δεν έχετε χρόνο για να ανοίξετε φύλλο; Τότε η πικάντικη χορτόπιτα χωρίς φύλλο είναι η καλύτερη λύση για τις πολυάσχολες ή τις... τεμπέλες νοικοκυρές!

Υλικά (για 1 µεγάλο ταψί)
• 1 πράσο ψιλοκοµµένο
• 1½ κιλό σπανάκι ψιλοκοµµένο
• 1 µατσάκι άνηθο ψιλοκοµµένο
• 6 κρεµµυδάκια φρέσκα ψιλοκοµµένα
• 2 κ.τ.σ. αλάτι
• 4 φλιτζ. αλεύρι (για όλες

Πικάντικη χορτόπιτα χωρίς φύλλο

Πρασόπιτα Ζαγορίου

Ιδανική για ορεκτικό!

Φορέστε την ποδιά σας και ετοιμαστείτε να ανοίξετε φύλλο! Η πρασόπιτα Ζαγορίου είναι ό,τι καλύτερο για εσάς και όλ την οικογένεια. Έτοιμες;

Υλικά (για 8-10 άτοµα)
Για το φύλλο
• 1 κιλό αλεύρι σκληρό
• 3 κ.τ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κ.τ.γ. µαγιά νωπή
• 1 κ.τ.γ. αλάτι
• 1½ φλιτζ. νερό

Για τη γέµιση
• 1½ κιλό πράσα ψιλοκοµµένα

Πρασόπιτα Ζαγορίου

Ελαφριά γιαουρτόπιτα

Μία γρήγορη και εύκολη πίτα

Αν σας αρέσει το γιαούρτι, τότε αυτή η πίτα είναι ό,τι πρέπει για εσάς!

Συστατικά

3 κεσεδάκια (200 γρ. το καθένα) γιαούρτι
6 αυγά μεγάλα
350 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη
500 γρ. φέτα σε τρίμματα
250 γρ. μαργαρίνη ή βούτυρο λιωμένο (κρύο)
1½ ποτήρι νερού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι
2 κ.σ. φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο ή λίγο ξερό

Οδηγίες

Σε μεγάλο μπολ (ή σε πυρίμαχο σκεύος) χτυπάμε τα αυγά πολύ καλά με σύρμα ή μίξερ χειρός να φουσκώσουν για μερικά λεπτά, προσθέτουμε το γιαούρτι, τα τυριά, το πιπέρι και το φρέσκο δυόσμο.

Λίγο λίγο ρίχνουμε το αλεύρι μέχρι να έχουμε ένα μείγμα όπως το κέικ. Βουτυρώνουμε ταψί νούμερο 30 ή 32 και αδειάζουμε το μείγμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο αέρα στους 170°C για 45΄, μέχρι να φουσκώσει ελαφρά και να ροδίσει η επιφάνεια.

Πηγή: sintagespareas.gr

Ελαφριά γιαουρτόπιτα

Κουλούρια καρότου

Ένα υγιεινό σνακ!

Μία πολύ εύκολη συνταγή για πολύ νόστιμα κουλουράκια με γεύση καρότου!

Συστατικά

Α' ΜΙΓΜΑ
250γρ μαργαρίνη μαλακή
250γρ φυτικό λίπος
125γρ κρασί αρετσίνωτο
10γρ αλάτι ψιλό
2γρ πιπέρι κόκκινο

Β' ΜΙΓΜΑ
800γρ αλεύρι μαλακό
11γρ baking powder

Γ' ΜΙΓΜΑ
150γρ καρότο ψιλοκομμένο καλά στραγγισμένο

Οδηγίες

Τοποθετούμε τα υλικά του μίγματος Α στον κάδο του μίξερ με το φτερό και χτυπάμε αρχικά στην 1η ταχύτητα και στη συνέχεια στην 2η ταχύτητα και αφήνουμε να ανακατευτούν καλά μεταξύ τους.

Προσθέτουμε τα υλικά του μίγματος Β στο Α μίγμα και και ανακατεύουμε στην 1η ταχύτητα μέχρι την πλήρη ενσωμάτωση των υλικών και μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακή και εύπλαστη ζύμη.

Τέλος, προσθέτουμε τα υλικά του μίγματος Γ και αφήνουμε να πάρει 2-3 στροφές μέχρι να πάει παντού. Τοποθετούμε τη ζύμη στο ψυγείο σκεπασμένη με μεμβράνη για 20 λεπτά. Πλάθουμε σε σχήμα της αρεσκείας μας και τοποθετούμε σε λαμαρίνες με λαδόκολλα. Αλοίφουμε την επιφάνεια με αυγό και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 περίπου λεπτά.


Πηγή: sintagespareas.gr

Κουλούρια καρότου

Κανελόνια με κιμά

Συνταγή που θα λατρέψετε!

Τι καλύτερο από τα κανελόνια; Δεν θέλουν ιδιαίτερη προετοιμασία και τα αγαπούν όλοι! Από τη στιγμή που θα τα βάλετε στο φούρνο χρειάζεται μόλις μισή ώρα για να μαγειρευτούν.

Υλικά
1 πακέτο κανελόνια
500 γρ. κιμά
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
λίγο μαϊντανό
1 κουτί ντοματοχυμό
λίγο ελαιόλαδο
200 γρ. τριμμένο τυρί
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση
Σε λίγο ελαιόλαδο τσιγαρίζουμε τον κιμά και το κρεμμύδι. Και αμέσως μετά προσθέτουμε το μισό κουτί από το ντοματοχυμό, ανακατεύοντας και το αφήνουμε να δέσει σε χαμηλή φωτιά για δέκα λεπτά. Στο τέλος προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και τον μαϊντανό.

Κατόπιν σε ένα πυρέξ ρίχνουμε λίγο ντοματοχυμό και γεμίζουμε τα κανελόνια ο κιμάς που περισσεύει τον ρίχνουμε από πάνω και πασπαλίζουμε με τυρί.

Ψήνουμε περίπου για μισή ώρα στους 180ΟC στο φούρνο.

Καλή επιτυχία!

Πηγή: myworld

Κανελόνια με κιμά