Πραγματικός φίλος είναι αυτός που έρχεται κοντά όταν όλος ο υπόλοιπος κόσμος απομακρύνεται.

Μια γρήγορη και θρεπτική λαχανοσαλάτα

Τετάρτη, 12 Ιανουαρίου 2011


Νόστιμες και διαιτητικές συνταγές

Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε τα δύο είδη λάχανου ψιλοκομμένα, το ξινόμηλο τριμμένο, τα σποράκια του ροδιού, τα κουκουνάρια, τις λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες και τη σταφίδα. Ανακατεύουμε πολύ καλά. Χτυπάμε σε μπλέντερ τα υλικά για τη σος και περιχύνουμε με αυτήν τη σαλάτα. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε, αφού έχουμε αλατίσει προσεκτικά (η λιαστή ντομάτα είναι τσιμπημένη στο αλάτι).

Υλικά 
1/2 κιλό λάχανο ψιλοκομμένο
• 1/2 κιλό λάχανο κόκκινο
• 1 ξινόμηλο τριμμένο, με τη φλούδα
• 1 ρόδι καθαρισμένο
• 4 κ.σ. σταφίδα μαύρη
• 1/2 φλ. τσαγιού κουκουνάρι καβουρδισμένο
• 6 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες
• Για τη γέμιση
• 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
• 3 κ.σ. μπαλσάμικο 
• 1/2 πορτοκάλι (χυμός)
• 1 κ.γλ. μουστάρδα
• 1 κ.γλ. μέλι

Μερίδες: 3 
Χρόνος Προετοιμασίας: 7 λεπτά

Πηγή: argiro.grhttp://www.newsbeast.gr

Share/Bookmark
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Κινούμενη Gifs μπορείτε να βρείτε από την ιστοσελίδα στο Gifmania