Πραγματικός φίλος είναι αυτός που έρχεται κοντά όταν όλος ο υπόλοιπος κόσμος απομακρύνεται.

Κοτόπουλο ψητό

Δευτέρα, 21 Φεβρουαρίου 2011


Συνταγή για πεντανόστιμο αποτέλεσμα

Κόβουμε τα λεμόνια σε φέτες και ψιλοκόβουμε το μπέικον και τα αρωματικά. Ανακατεύουμε το βούτυρο, με τη μουστάρδα, τα αρωματικά, το μπέικον, το χοντρό αλάτι και το πιπέρι. Με αυτό αλείφουμε τα κοτόπουλα.

Χαράζουμε τα στήθη τους και τοποθετούμε σε κάθε άνοιγμα, από μία φέτα λεμόνι. 

Στη συνέχεια κόβουμε σε λεπτές φέτες τα κρεμμύδια, τα ανακατεύουμε με τις φέτες του λεμονιού που περισσεύουν και βάζουμε το μείγμα μέσα στην κοιλιά των κοτόπουλων.

Τα τοποθετούμε και τα δύο σε ένα βαθύ ταψί, ρίχνουμε το κρασί, σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε ζεστό φούρνο, στους 200°C, για 40 λεπτά με 1 ώρα.

Τέλος ξεσκεπάζουμε, στη συνέχεια, το ταψί και συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να ροδίσουν τα κοτόπουλα.

Για τέσσερα άτομα θα χρειαστείτε: 

• 2 μικρά κοτόπουλα
• 100 γρ. βούτυρο
• 2 κουτ. της σούπας μουστάρδα
• 2 λεμόνια
• 1 χούφτα φρέσκα αρωματικά ή 2 κουτ. της σούπας ξερά (θυμάρι, ρίγανη, δενδρολίβανο, δυόσμος)
• 6 φέτες μπέικον
• 1 κουτ. της σούπας χοντρό αλάτι
• 1 κουτ. της σούπας φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο
• 4 ξερά κρεμμύδια
• 1 φλιτζάνι λευκό κρασί

Καλή σας όρεξη!

Πηγή: myworld.gr

Share/Bookmark
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Κινούμενη Gifs μπορείτε να βρείτε από την ιστοσελίδα στο Gifmania