Πραγματικός φίλος είναι αυτός που έρχεται κοντά όταν όλος ο υπόλοιπος κόσμος απομακρύνεται.

Χταπόδι ξιδάτο

Πέμπτη, 3 Μαρτίου 2011


Μία ωραία ιδέα για το σαρακοστιανό τραπέζι

Βάζουμε μια κατσαρόλα με νερό να βράσει. Ρίχνουμε το πιπέρι και τη δάφνη και βράζουμε το χταπόδι μέχρι να μαλακώσει (υπολογίστε περίπου 1 ώρα). Αφού μαλακώσει προσθέτουμε και ξίδι και βράζουμε λίγο ακόμα.

Το αφήνουμε να κρυώσει, ώστε να κόβεται ευκολότερα και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Σερβίρουμε με ελαιόλαδο, ξίδι και ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό.

Υλικά
1 χταπόδι
1-2 φύλλα δάφνης
Κόκκους μαύρου πιπεριού
Ελαιόλαδο
Ξίδι
Μαϊντανός
Χρόνος Μαγειρέματος: 80 λεπτά
Πηγή: livesmart.gr


Share/Bookmark
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Κινούμενη Gifs μπορείτε να βρείτε από την ιστοσελίδα στο Gifmania