Πραγματικός φίλος είναι αυτός που έρχεται κοντά όταν όλος ο υπόλοιπος κόσμος απομακρύνεται.

Ηπειρώτικη κρεατόπιτα

Τετάρτη, 4 Μαΐου 2011


Εύκολη και νόστιμη συνταγή

Σοτάρουμε στο βούτυρο τα κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες και το κρέας κομμένο σε μικρά κομμάτια. 

Αλατοπιπερώνουμε, συμπληρώνουμε λίγο νερό και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσει το κρέας. Το αφήνουμε να κρυώσει και ανακατεύουμε με το ρύζι, τη φέτα, τα αβγά και τα μυρωδικά.

Απλώνουμε τα φύλλα λαδωμένα στο ταψί, καλύπτοντας καλά τα πλαϊνά τοιχώματα. Βάζουμε τη γέμιση στο ταψί και ψήνουμε στους 170ο C, περίπου για 1 ώρα.

Υλικά για 6-8 άτομα 
• 1 πακέτο χωριάτικα φύλλα για πίτες 
• 1 κιλό αρνί χωρίς κόκαλα 
• 1 κιλό κρεμμύδια ξερά 
• ¾ φλιτζανιού βρασμένο ρύζι καρολίνα 
• 200 γραμ. φέτα 
• 6 αυγά 
• 1 κουτ. σούπας ξερός βασιλικός 
• ½ ματσάκι φρέσκος δυόσμος 
• 2 κουτ. σούπας αγελαδινό βούτυρο 
• ελαιόλαδο για τα φύλλα 
• αλάτι, πιπέρι 

Πηγή: driskas

Share/Bookmark
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Κινούμενη Gifs μπορείτε να βρείτε από την ιστοσελίδα στο Gifmania